
CHRONIQUE 13 MADERE AU DESSUS DE TOUT SOUPCON ? Qui dit Madère entend ‘Vihno da Madeira’ … ou simplement ‘Madère’. Comment juger objectivement selon mes préjugés le ci-devant Vin de Madère ? Pour commencer, je dois reconnaître mes difficultés pour trouver des données chiffrées permettant d’apprécier la surface du vignoble et le volume de sa production. Ainsi, je suis tombé sur un volume de production de 13 millions d’hectolitres … soit plus que les 12 millions d’hectolitres issus des 260.000 hectares de vigne du Languedoc-Roussillon … sur une île longue de 57km et large de 22 km dont l’essentiel est montagneux (Pic Ruivo de Santana, 1.861m)… Puis d’autres données m’ont semblées plus réalistes – bien que peut-être sous-évaluées - telles qu’une superficie de 500 ha partagées entre 7 producteurs , produisant selon mes données, 30.000 hectolitres avec un rendement de 60 hectolitres par hectare, au prix moyen de 600€/hectolitre (autant dire très rentable...